Risultati sintetici

		1.	Ferrières, Madeleine Storia delle paure alimentari : dal Medioevo all'alba del 20. secolo / Madeleine Ferrières Roma : Editori riuniti, 2004 Monografia - Testo a stampa [RAV1199271] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti
		2.	Fernández-Armesto, Felipe Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto [Milano] : Bruno Mondadori, 2010 Monografia - Testo a stampa [RAV1894031] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti
		3.	Boudan, Christian Le cucine del mondo : geopolitica del gusto / Christian Boudan ; presentazione di Carla Trimani ; traduzione di Paola Verdecchia Roma : Donzelli, [2005] Monografia - Testo a stampa [RAV1333711] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti
		4.	Platania, Chiara Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona Bari : Dedalo, 2008 Monografia - Testo a stampa [MOD1500606] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti
		5.	Martinelli, Maurizio <1960- > Cultura del cibo Torino : UTET, 2015 Monografia - Testo a stampa [TO01940093] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti
		6.	Quellier, Florent Gola : storia di un peccato capitale / Florent Quellier ; prefazione di Philippe Delerm Bari : Dedalo, 2012 Monografia - Testo a stampa [RAV1958655] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti
		7.	Standage, Tom Una storia commestibile dell'umanità / Tom Standage ; traduzione di Susanna Bourlot Torino : Codice, [2010] Monografia - Testo a stampa [UBO3765838] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti
		8.	Cavalieri, Rosalia E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri Bologna : Il mulino, 2014 Monografia - Testo a stampa [UBO4054141] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti
		9.	Gregory, Tullio L' eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto Bari ; Roma : Laterza, 2021 Monografia - Testo a stampa [UBO4510256] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti
		10.	Montanari, Massimo <1949- > Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2009 Monografia - Testo a stampa [CFI0740005] Rimuovi da preferiti Aggiungi a preferiti

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